我想把我的滷肉飯教出去，因為這是我家最香的一段記憶

我想開一堂小小的料理課。 不是什麼高級料理， 只是教大家做滷肉飯。 說起來有點不好意思， 我這輩子沒有什麼大成就。 但我會滷肉。 我先生以前很少稱讚人， 嘴巴硬得像沒熟的芭樂。 可是只要我滷肉，他就會多吃半碗飯。 孩子小時候， 每次考試前也會說： 「媽，明天可以吃滷肉飯嗎？」 我問為什麼。 他們說： 「吃了比較安心。」 以前我聽了只覺得好笑。 現在想想，那可能就是家的味道。 我的滷肉沒有特別秘密。 只是洋蔥要炒到有香氣， 醬油不能一次下太多， 火不能急， 人也不能急。 這幾年，我發現身邊很多朋友一個人吃飯。 有時候不是不想煮， 是不知道煮給誰吃。 所以我想辦一場活動。 大家一起切菜、一起聊天、一起等鍋子慢慢滾。 不用比誰做得最像餐廳， 只要最後每個人都能帶一小盒回家。 我想把這碗滷肉飯教出去。 因為有些味道， 如果沒有人學， 就會慢慢不見。 而我希望我家的香味， 還能再陪別人走一段路。